維他命B除了有助抗疲勞外，日前有意大利研究發現還可以抵禦紫外線侵害，以免造成DNA損傷及減少皮膚炎症，從而達至減低患上皮膚癌的風險。
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日前歐洲皮膚病與性病學會（EADV）第29屆代表大會，發表一項由意大利馬焦雷慈善大學皮膚學科（Dermatological Unit of AOU Maggiore della Carità, Novara, Italy ）的研究，指出日常補充維他命B3有助皮膚抵禦紫外線侵害，繼而達到預防非黑色素瘤皮膚癌的效果。
研究人員從非黑色素瘤皮膚癌患者的皮膚中分離出角質形成細胞（Keratinocytes），並將細胞分別放入3種不同濃度的维他命B3衍生物「菸鹼醯胺」（Nicotinamide）中處理18、24及48小時，最後曝露於紫外線B下。
研究結果發現，在曝露於紫外線前24小時服食25μM的菸鹼醯胺，有效保護皮膚細胞受到紫外線引起的氧化壓力，以免造成DNA損傷。同時，菸鹼醯胺有助修復DNA，以及降低釋放一氧化氮（Nitric Oxide）和產生活性氧類（Reactive Oxygen Species），從而阻止皮膚發炎的機會。
研究亦表明，日常飲食中增加維他命B3的攝入量，可以保護皮膚免受紫外線的侵害，減少患上非黑色素瘤皮膚癌。不過，維他命B3的保護作用屬暫時性，因此最好在接觸陽光的24至48小時前服食。
甚麼是非黑色素瘤皮膚癌？
非黑色素瘤皮膚癌是高加索人群中最常見的惡性腫瘤，此病發病率在全球都有上升趨勢。主要的高危因素是受紫外線輻射所影響，破壞DNA及增加活性氧類的產生，激活局部炎症並消耗細胞能量，從而導致基因組不穩定和及細胞死亡。
別過量服食維他命B3
攝取足夠的維他命B對身體有益，但過量可導致不良反應。香港藥學服務基金註冊藥劑師李曉儀曾接受《晴報》訪問時表示，維他命B3有助維持皮膚健康、神經及消化系統功能正常，但過量服食可導致面紅和皮膚痕癢。她提醒，一般補充劑約100毫克一粒，每日通常食2次，只須根據包裝上的建議劑量服食即可。
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撰文：陳樂彤
November 05, 2020 at 07:08AM
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