因為夏天過去了而鬱悶嗎？皮膚有點黯淡無光？感覺快要感冒了？那你可能缺乏維他命C。天氣變冷的時候，維他命C更不可少。營養學家Lola Briggs說：「維他命C（又名抗壞血酸）不足的話，會出現包括易怒、情緒低落、皮膚和頭髮乾燥、疲勞、容易出現瘀青和牙齦出血。」
© Jessica Sample
維他命C怎樣發揮功效
人體無法自行合成維他命C，所以一定得要透過補充劑、食物，還是富含維他命C的護膚品，才能確保每天攝取所需的份量。維他命C的對健康益處多多，Lola Briggs說：「維他命C是非常棒的美肌法寶，具有強大的抗氧化力，對膠原蛋白的形成至關重要，也可以減緩自由基所造成的破壞速度，這些不穩定原子可能破壞細胞，以及導致疾病和衰老。維他命C有助健康細胞生長並修復身體各個部位，還有提高免疫力的功效，有助促進身體製造負責對抗感染的白血球細胞。」
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哪個季節最需要維他命C？
天氣一變冷，皮膚、頭髮、情緒和免疫力都會受到影響。許多人都缺少各種各樣的維他命和礦物質，尤其到了秋冬更為嚴重。如果你的皮膚和頭髮變得乾燥和敏感，這就是你免疫力有所下降，就會容易生病。所以隨著冬季到來，我們需要格外小心。
Young Caucasian woman walking near the sea
© Igor Ustynskyy
維他命C可以在哪裡找到？
維他命C以多種形式存在。想攝取維他命C，最簡單的方法是在飲食中加入富含維他命C的食物，例如深色綠葉蔬菜、柑橘類水果、西紅柿、辣椒、奇異果、黑加侖和草莓。
Briggs建議：「如果你覺得沒辦法保證每天吃5份蔬果，榨成汁也無妨。這樣你可以快速簡單並且有效地攝取維他命。」沒有新鮮蔬果的話也可以用冷凍蔬果代替。她最愛的一款蔬果汁是混合了胡蘿蔔、甜菜根、羽衣甘藍、薑和柳橙。這一杯裡面就包含鉀、維他命A、B-6、B-9和C等多種元素，非常適合提高β-胡蘿蔔素水平，身體需要β-胡蘿蔔素合成維他命A和抗氧化劑，而抗氧化劑能保護體內的每個細胞。」
也可以考慮服用維他命C補充劑，建議選擇包含天然生物類黃酮的補充劑，生物類黃酮是強大的植物化合物，能提高免疫力和協助身體吸收維他命C。天然健康食物中的酶、輔因子（協助生化反應進行的輔助因子）和維他命C效果更佳，也更易於身體吸收。」
Briggs還推薦Together Health的Vitamin C with Bioflavonoids，大多數保健商店都有售。這是100%天然的純素食品，混合了整顆的柑橘類水果、天然生物類黃酮和食物中的天然輔因子。其他知名品牌包括Thorne、Nordic Naturals和Integrative Therapeutics。
維他命C對皮膚有什麼好處？
如果你不希望皮膚受到氣溫下降影響，市面上有很多富含維他命C的護膚品可以選擇。Briggs說：「維他命C對皮膚的抗氧化作用令人驚歎，它有助身體修復受損的皮膚細胞，促進健康細胞再生並防止皮膚過早衰老。就像富含抗氧化劑的食物有助身體對抗自由基一樣，外用產品也能這樣幫助你的皮膚。」
September 11, 2020 at 10:00AM
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皮膚乾、長斑、生紋、快感冒了，為什麼下意識就是要補充「維他命C」？ - VOGUE 時尚網
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